I collared two of Ava's Nan's delicious hot cross buns and an egg before leaving Ngāmotu New Plymouth yesterday, so I could bake this decadent Hot Cross Buns and Butter Pudding for breakfast today. A more-ish treat made even more delectable by eating it in bed! Happy Easter!!!
Ingredients (serves 2):
2 day-old (or coulple-of-days-old) Hot Cross Buns
2 tablespoons butter, softened
1/2 cup sour cream
4 teaspoons caster sugar
1/2 teaspoon Homemade Vanilla Extract
1 large egg
30 grams/1 ounce good quality dark chocolate (I used Whittaker's Marlborough Sea Salt Caramel and Saffron Dark Chocolate)
Lightly butter a oven-proof dish.
Halve Hot Cross Buns and generously butter all sides. Arrange Hot Cross Buns halves into prepared dish.
In a small bowl, combine sour cream, caster sugar and Vanilla Extract. Stir until well-blended. Break in the egg and whisk until perfectly combined.
Pour cream and egg batter over the Hot Cross Buns in the dish. Allow to sit and soak for at least a couple of hours to overnight.
Preheat oven to 160°C/320°F.
Place the dish in the warm oven, and bake, for 45 minutes, at 160°C/320°F, until golden.
Break dark chocolate into small morsels.
Scatter dark chocolate morsels onto Hot Cross Buns and Butter Pudding just out of the oven. Enjoy immediately!
Cinnamon Raisin Bread I
Raisin bread the way it is meant to be -rolled around the sweetened cinnamon butter so that the spice ribbons throughout the loaf. This generous recipe will give you three lovely loaves.
Recipe for Buckwheat Pancakes
These buckwheat pancakes are Chef John's easy recipe for delicious buttermilk pancakes made with only buckwheat flour to start your morning off right. 1 large egg beaten, 1.5 teaspoons white sugar, 1 tablespoon unsalted butter or as needed, 1 teaspoon baking powder, 1/4 teaspoon vanilla extract, 1/4 teaspoon baking soda, 1/4 teaspoon salt, 1.25 cups buttermilk, 1 cup buckwheat flour
Healthy German Chocolate Cake Oatmeal
This quick and simple German chocolate cake oatmeal is made by simmering oats and all the essential flavors of German chocolate cake.
lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi super Diet, super régime en point. Alors que le weekend tout était permis, quoi de mieux de se régaler un tout petit peu avec des petits désirs.
Aujourd'hui une petite recette des waffles (gaufres) moelleux, doux et léger vous est offerte. N'hésitez pas à recopier le lien et le partager à vos proches afin qu'ils fassent aussi plaisir aux leurs.
Allez c'est parti …
Admirez un peu ce petit désir et dites moi si vous êtes naturel ou sauvage en amour que vous portez à vos biens aimés
Ingrédients
500g de farine
30 cl de lait entier ou demi écrémé
1/2 tasse de sucre
1 cuillerée de sel
3 bouchons essences (fraise + chocolat + banane)
78 g levure chimique
3 œufs
100g de margarine
1 cuillère de sucre glace
Matériels
1 saladier
1 gaufrier
1 fouette
1 batteur à pâte
Préparation
étape 1
Dans un saladier battre 3 œufs , ajouter du sucre , du lait, du sucre glace ainsi que de la farine fouetter jusqu'à avoir une pâte homogène et ajouter de la margarine, du sel, ainsi que les essences. Remuer la pâte à nouveau et ajouter de la levure chimique et battre avec une machine pour avoir une pâte lisse. En cas de manque d'un batteur à pâte, mélanger le tout avec une fouette jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
étape 2
Graisser le gaufrier avec de la margarine ou de l'huile, du beurre , … et chauffer. Une fois chauffé, à l'aide d'une louche, remplir la pâte et rependre sur le gaufrier de manière délicate afin qu'elle ne borde de la machine. Cuire pendant 5 min ou selon le réglage de votre gaufrier.
Dégustation
Servir en nature ou rajouter du chocolat fondu au dessus du gaufre pour apporter une touche finale et personnelle. Parsemer des fruits, cela ne nuit pas et par contre fera encore plaisir au plus petit comme au tout grand ;)
Coconut yoghurt gives these Coconut Overnight Oats a delightfully Summer-y flavour --to think I used to not like coconut at all! Besides, this high-protein breakfast, ready when you rise, is just what you need when you know you have a long day ahead of you! Happy Saturday!
Ingredients (serves 1):
1/2 cup (high-protein) coconut yoghurt
1 teaspoon Homemade Vanilla Extract
1/3 cup whole rolled oats
fresh berries, rinsed, to serve (optional)
In a small bowl, combine coconut yoghurt and Vanilla Extract. Give a good stir until well-blended. Then, gently fold in whole rolled oats until completely combined.
Spoon mixture into serving bowl, and cover with cling film. Store in the refrigerator overnight.
The next day, remove cling film, and enjoy Coconut Overnight Oats with fresh berries, if desired.